وحول ساحة دي أرماس في وسط سانتياغو، تقدم الشركات التي تقدم وجبات الغداء وجبة "الكومبليتو"، التي تعتبر منذ فترة طويلة واحدة من أكثر الأطباق مساواة في تشيلي.

لعقود من الزمن، قدم هذا النوع المحلي من الهوت دوج طعاماً ميسور التكلفة للأشخاص من جميع الخلفيات الاجتماعية. ومع ذلك، مع تعمق الركود الاقتصادي وارتفاع تكاليف المعيشة، أصبحت حتى وجبة الشارع الأساسية هذه باهظة الثمن بشكل ملحوظ.

قالت أنطونيا برافو، وهي طالبة تبلغ من العمر 21 عاماً: "لم يمض وقت طويل، كنت أبدفع 2500 بيزو (2.60 دولار) مقابل الكومبليتو. والآن، تكلف 3500 أو 4000 بيزو (3.60 دولار أو 4.10 دولار)".

تظهر الأرقام الرسمية المنشورة هذا الشهر أن البلاد على وشك الدخول في ركود بعد أن شهدت ربعين متتاليين من النمو السلبي. وصل معدل البطالة إلى 9.5 بالمائة وهو أعلى مستوى له في خمس سنوات، بينما تسارع التضخم السنوي إلى 4.1 بالمائة على مدار العام الماضي، مدفوعاً بارتفاع تكاليف الغذاء والنقل.

أدى هذا الأداء الاقتصادي الضعيف إلى قيام البنك المركزي في تشيلي خفض تقديراته لنمو الناتج المحلي الإجمالي لعام 2026 من 1 بالمائة إلى 1.75 بالمائة لتتراوح بين 0.25 بالمائة و0.75 بالمائة.

وفي حديثه في مؤتمر صحفي الأسبوع الماضي، حذر رئيس البنك المركزي روزانا كوستا قائلاً: "لا يمكننا استبعاد احتمال أن تثبت الضعف الحالي أنها أكثر استمراراً مما كان متوقعاً".

وُلِد الكومبليتو في أحد تلك المتاجر الصغيرة في وسط سانتياغو في أوائل الثلاثينيات. وتتميز وجبة الهوت دوج في تشيلي بنقانق مغطاة بمخلل الملفوف والطماطم ومايونيز البطاطا المحلي.

تمت إضافة الأفوكادو ومكونات أخرى بمرور الوقت، مما حولها إلى وجبة كاملة. ومن هنا جاء اسمها "كومبليتو".

قال غييرمو سيد، مدير المطعم المنسوب إليه ابتكار الطبق: "في ذلك الوقت، لم يكن الناس أغنياء؛ لم تكن لديهم موارد كثيرة وكانوا يأتون إلى هنا لتناول الكومبليتو".

وأضاف: "إنه نفس الشيء اليوم. بدلاً من الجلوس لتناول وجبة كاملة، يتوقف الكثير من الناس فقط لتناول الكومبليتو".

بلغ تكلفة سلة الغذاء الأساسية الشهرية في تشيلي أقل بقليل من 100 دولار في أغسطس، بزيادة قدرها 5 بالمائة مقارنة بالعام السابق، وفقاً لوزارة التنمية الاجتماعية. ويبلغ الحد الأدنى للأجور الشهرية في البلاد حوالي 580 دولاراً.

واجهت تشيلي أيضاً ارتفاعاً في أسعار الوقود الناتج عن الحرب الأمريكية الإيرانية. ومعاً، تغذي هذه الضغوط "التضخم وتؤدي إلى تآكل القدرة الشرائية للأسر"، مما يخلق سيناريو حيث "تدهور الثقة"، حسبما قال رئيس البنك المركزي.

مع ارتفاع تكاليف المعيشة وتشديد ميزانيات الأسر، يبحث التشيليون عن طرق لتمديد دخولهم عن طريق خفض الإنفاق في المجالات الرئيسية، بما في ذلك الغذاء.

قال ماوريسيو أرافينا، وهو مدرس يبلغ من العمر 30 عاماً: "سعر المنتجات الأساسية يستمر في الارتفاع والارتفاع. تناول الطعام بالخارج كان دائماً نوعاً من الكماليات، ولكن الآن بشكل أكبر بكثير".

حتى التجمع مع الأصدقاء أصبح مرادفاً للإسراف. قالت تاباتا مارتينيتش، 31 عاماً، وهي مدرسة أيضاً: "مقارنة بالعام الماضي، عندما تمكنت أنا وأصدقائي من تخطيط المزيد من النزهات، هذه الأيام يتعلق الأمر أكثر بالبقاء في المنزل والطهي. يجب عليك مراقبة إنفاقك بشكل أقرب؛ كل شيء أغلى بكثير".

يقول العمال أيضاً إن الأجور لا تتماشى مع التضخم. وأضاف أرافينا: "الفواتير أكثر تكلفة بشكل عام، والزيادات في الأجور لا تتماشى مع تلك التكاليف. نحن نتخلف عن الركب بنحو خمس سنوات".

منذ توليه منصبه في مارس، سعى الرئيس خوسيه أنصاري كاست إلى أجندة تعافي اقتصادي تهدف إلى تعزيز الاستثمار والتوظيف، مع ضعف اقتصاد تشيلي وسوق العمل فيها.

تكمن تحديه في ضمان ألا تترجم هذه الإصلاحات إلى مؤشرات اقتصادية أقوى فحسب، بل تصل أيضاً إلى جيوب المواطنين.

قال المحللي غييرمو هولزمان: "التوقعات تحول إلى إحباط. على الرغم من التقدم في الموافقة على المشاريع الكبرى، إلا أن الاستורים لم تتحقق بالسرعة المطلوبة".

أقر كاست مؤخراً بالوضع، قائلاً إن تشيلي "تواجه تضخماً أعلى من المتوقع ونمواً أقل من المتوقع".

وفي اجتماع يوم الثلاثاء مع الوزراء وقادة الأحزاب في الائتلاف الحاكم، وجه كاست فريقه لصياغة "خطة طوارئ للعمل" يجب تقديمها في الأسابيع القادمة - على الرغم من أنه لم يقدم تفاصيل.

تتبع هذه الخطة العديد من التدابير الأخرى التي تم الإعلان عنها مؤخراً - بما في ذلك الإصلاح الاقتصادي والضريبي، والذي وافق عليه الكونغرس ولكن لم يتم التصديق عليه بعد حيث تراجع المحكمة الدستورية الشكاوى التي تقدمت بها أحزاب المعارضة.

يتضمن الإصلاح المقترح مبادرات مثل تخفيضات الضرائب على الشركات الكبرى، وإلغاء الازدواج الضريبي لتشجيع المزيد من الاستثمار الخاص، وتنفيذ تعويضات مالية للشركات التي يتم رفض مشاريعها لأسباب بيئية.

كما ينشئ "حق النسيان المالي" للديون القديمة في تقييمات الائتمان الجديدة ويحظر فرض فوائد على الفوائد.

وقال هولزمان إن الظروف الاقتصادية المتدهورة تدفع إدارة كاست للسباق ضد الزمن لترجمة المبادرات متوسطة وطويلة الأجل إلى إجراءات ملموسة لها تأثير مباشر على جيوب المواطنين.

وقال: "إن تلبية الاحتياجات أصبحت صعبة بشكل متزايد. هناك انقطاع بين مستويات دخل المستهلكين وأسعار المنتجات في المتاجر. الإحباط الاجتماعي هو أرضية التكاثر الرئيسية للاضطرابات في أي بلد".